Сделайте сперва пол часа на пробу. Замахиваться сразу на три часа может быть трудоёмко не в меру.
Мега-здоровенный видео-урок никто смотреть не станет. Ролики должны быть 5-10 минут в длину, не больше.
Будет хорошо, так почему же не заплатить за работу?