-выставить на Рендерсеттинг на Фантастик
-загружать все текстуры как АРГВ 32бита
-снять на всякий случай в преференсах галку "компрессия"
Проверяли неоднократно, это попробовали в первую очередь, и это не причины проблемы.
Вот тут http://forum.unity3d.com/viewtopic.php?t=36838&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=normal+normalize человек тоже уже все настройки попробовал.
Выложите пожалуйста модель или сцену. Скорее всего у вас проблему не видно из за невысокой детализации карты.