тема навеяна вот этой: http://dev.dtf.ru/forum/flat.php?id=18812&page=1&page_size=20#m263827
после недолгих, но бурных обсуждений в скайпе пришли (временно?) к такому решению:
http://unity3d.com/support/documentation/ScriptReference/QualitySettings-maxQueuedFrames.html
где нибудь один раз в Start() пишем такое:
QualitySettings.maxQueuedFrames = 0
это запрещает рендереру накапливать кадры (в очередь на отрисовку?)
в итоге получаем более стабильный, хоть и не максимальный FPS, что однозначно радует.
Тесты были проведены Gnoblin`ом на нетбуке.
А сама фича появилась в Unity 2.6