Еще один вопросик, а можо-ли задать PhotonNetwork.player какое-то свойство, которое будет определять его в команду 1 или 2. А потом вывести список игроков для каждой команды например? Ну или хотя-бы просто соотношение игроков:
foreach (PhotonPlayer player in PhotonNetwork.playerList)
{
//а вот тут как-то считывать это свойство и соотв-но получать принадлежность player к одной из 2х команд?
}